１年生の家庭科の授業では、「中学生に必要な栄養は何だろう」という授業を行っていました。生徒は、カルシウムが多く含まれている食材を一覧表から探し、○で囲み、「かたくちいわし（煮干し）」や「ごま」、「チーズ（パルメザン）」などに多く含まれていることを見つけ、発表していました。
私の好きな「しらす干し」も、カルシウムが多く含まれていることがわかりました。ほうれん草のおひたしにごまをかけ、しらす干しをご飯の上に乗せて醤油を垂らして食べたくなりました。