今日の献立は、赤しゃえびとレバーの甘辛、豚肉と大根の煮物、キャベツのゆかりあえでした。
愛知県はえびの漁獲量が北海道に次ぎ全国第2位という「えび王国」です。えび類の中でも、1番多くとれるえび類が「赤しゃえび」です。今日の給食では、赤しゃえびをから揚げにして、揚げたレバーと甘辛いタレであえてあります。