今日の献立は、「ご飯、牛乳、なすみそメンチカツ、野菜のごまあえ、沢煮椀」でした。

　今日は、野菜のごまあえに小松菜が入っていました。小松菜には、カロテン、ビタミンC、ビタミンK、カルシウム、鉄、カリウムなど、たくさんの栄養が含まれています。緑黄色野菜の中でも、特に優秀な野菜です。給食でも、和え物、炒め物、汁物など、さまざまな料理に使用しています。ほうれん草ほど知られていないかもしれませんが、おすすめの野菜です。