今日のメニューは、焼きそばです。
　焼きそばは、肉やキャベツなどを炒めてから、焼いためんと混ぜ合わせ、ウスターソースとこしょうで味付けし、最後にあおさ粉を振り入れて仕上げます。
　今日の味付けに使ったウスターソースは、たくさんのトマトと少しのたまねぎ、にんじん、ねぎ、マッシュルーム、にんにくなどの野菜をよく煮て、砂糖、酢、塩を加えたものです。とても長く煮詰められているので、黒い色になっています。香ばしい香りも食欲をそそりますね。