今日のメニューは、麦ご飯とビビンバです。
　今日のご飯は、白米に大麦を混ぜて炊いています。大麦は、エネルギーのもとになる炭水化物の他に、食物繊維やビタミンＢ１も多く栄養たっぷりです。しかし、かたくて煮えにくいので、押しつぶしたり、半分に割ったりしてお米に近い大きさにしたものを混ぜてありますよう。ぷちぷち食感がいいですね。