１月３１日（火）の給食
- 公開日
- 2023/02/01
- 更新日
- 2023/02/01
学校
今日のメニューは、湯葉とわかめのすまし汁です。
大豆から作られる食品は、豆腐や納豆をはじめ数多くありますが、湯葉もその一つです。
大豆からしぼった豆乳を温めると、表面に薄い膜ができます。その膜を竹串などですくい上げたものが湯葉です。タンパク質という栄養素がたっぷりです。
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