今日のメニューは青菜の大豆あえです。
　今日使われている青菜は小松菜です。ほうれん草と似ていますが、小松菜の根っこは黄緑色をしているのが特徴です。
　小松菜は、カルシウムがとても豊富です。また、風邪を予防するビタミンＣや血管を生き生きさせるカロテンが含まれており、体によいことばかりです。味わって食べてください。