大豆から・・・
- 公開日
- 2022/06/21
- 更新日
- 2022/06/21
３年生
総合的な学習の時間を使い、大豆で味噌づくりを行いました。
温めた大豆に麹（こうじ）と塩を混ぜ、密封のできるビニル袋に入れました。よく発酵するようにしばらくの間、手で揉みました。今後、しばらくは学校で保管して様子を見ていきます。出来上がりが楽しみです。
もちろん、最後は使った場所を皆できちんと掃除しました。
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