今日はピーマンについてお話します。ピーマンはβ（ベータ）カロテンやビタミンＣなどの栄養があり、加熱してもビタミンＣが失われにくい特徴もあります。ピーマンは夏野菜でもあるので、今日の献立にある「夏野菜入り米粉カレーライス」の中に入っています。
　今がおいしい旬の野菜をよく噛んで味わって食べてください。