たけのこは今が旬の野菜です。たけのこは竹の子どもだから「たけのこ」と呼ばれています。芽が出てから１０日間ぐらいで竹になってしまいます。たけのこには、おなかの掃除をする働きの食物繊維が多く入っています。
　また、汁の中には愛知県産の玄米で作った団子が入っています。もっちりとして、かむと玄米の香りが楽しめます。