今日の献立は、麦ご飯、牛乳、ブリの照り焼き、煮味噌、いよかんでした。
いよかんの主な産地は伊予の国と言われる愛媛県で、産地の名前をとって「いよかん」と名付けられたそうです。１月から２月が旬の果物です。煮味噌は、愛知県の三河地方に昔から伝わる伝統料理です。家庭ごとに入れる材料は違いますが、赤味噌で味付けをした鍋物です。給食では豚肉、大根、人参、白菜、生揚げ、こんにゃく、うずら卵、はんぺん、ネギを材料に使っていました。味わっていただきました。