今日の献立は、ご飯、牛乳、けんちん志の田の胡麻だれかけ、肉じゃが、白菜のしそひじき和えでした。
けんちん志の田の「けんちん」とは、中国から伝わった料理の一つです。もともとは、もやしを油で炒め、湯葉で巻いたものや細切りにした野菜を湯葉で巻いて油で揚げた料理だったとされています。給食で出たものは、スケソウダラ・豆腐・ひじき・人参などをよく混ぜ合わせ、油揚げで包んで作った物です。醤油と砂糖と酢を煮合わせ、片栗粉でとろみをつけたたれをかけてありました。白菜はしそ風味のひじきと混ぜ合わせてありました。味わっていただきました。