今日の献立は、クロスロールパン、牛乳、焼きウインナー、秋味シチュー、大根サラダでした。
秋味シチューという料理名は、秋に採れる食べ物が入っているから名付けました。今日は、しめじ、サツマイモ、栗が入っていました。栗は熊本県で採れたものです。日本の栗は、大粒で水分が多いのが特徴だそうです。また、渋皮がむきにくいため、焼き栗などには向かないとされています。栗は古くなると実の水分が蒸発して軽くなるので、重たいものを選ぶとよいそうです。秋の味覚を楽しむことができました。