今日の献立は、ご飯、牛乳、春巻き、青椒肉絲、ピリ辛汁でした。
青椒はピーマンなどの緑色の野菜のことで、肉絲は肉の細切りという意味だそうです。今日はタケノコや、彩りに赤ピーマンの細切りが合わせてありました。ピリ辛汁の辛味は、キムチと唐辛子だそうです。鶏肉、人参、ジャガイモ、大根、ネギと一緒に鶏ガラスープで煮込んで、ごま油の風味がありました。たくさんの材料でそれぞれの旨味が合わさって、美味しかったです。