１月１５日（金）の献立は、ご飯、牛乳、焼き鯖のみぞれかけ、知多牛肉じゃが、白菜のしそひじき和えでした。
　今日の肉じゃがは知多牛が使われていました。知多半島で１年以上育てられた肉牛です。ホルスタイン種と黒毛和牛を交配した肉牛です。やわらかく味もよく、脂肪の甘さが高い評価を得ています。旨味成分は、和牛より高いといわれています。また和牛に比べて生育が早く病気にかかりにくいことも特徴です。おいしくいただきました。