１月１２日（火）の献立は、サンドイッチロールパン、牛乳、ウィンナーのケチャップソースかけ、白菜のクリームシチュー、みかんでした。
　白菜は、黄色の花を咲かせます。白菜はアブラナの仲間でくせがなく、どんな料理にも向いています。肉などのたんぱく質のが多い食材と調理すると、肉のうまみと白菜の甘みが合わさり、料理に深い味わいが出ておいしさが増します。今日は白菜の他に、鶏肉、人参、玉ねぎ、じゃがいもを鶏がらスープで煮込んでありました。残さず食べて、体の中から温めました。