１１月５日（木）の献立は、麦ごはん、牛乳、さつまいもコロッケ、キャベツと生揚げの味噌炒め、かきたま汁でした。
　さつまいもコロッケは、旬のさつまいもをつぶし、砂糖と塩を少し加え、小麦粉とパン粉をつけてコロッケにしたものです。愛知県産のさつまいもを使用しているそうです。さつまいもの甘さが引き立つコロッケで、その味わいを楽しませていただきました。