今日はれんこんと水菜のサラダです。給食で初めて水菜 がでました。京都で多く栽培されているので京菜とも呼ばれています。味にくせがなく、シャキシャキした歯 ごたえを楽 しめます。煮物やサラダ、漬物などいろいろな料理に使われます。栄養たっぷりの野菜です。