今日のメニューは、さんまのみぞれかけ、青菜のアーモンド和え、冬瓜汁等です。

　さんまは秋が旬の赤身の魚です。たんぱく質、脂質、ビタミン類など栄養が豊富です。「さんま」は漢字で、「秋刀魚」と書きます。秋にとれる、刀のように細く光っている魚なので、「秋刀魚」と書きます。今日は、大根おろしで作ったみぞれだれをかけました。