２月６日（金）の給食
- 公開日
- 2026/02/06
- 更新日
- 2026/02/06
学校
今日のメニューは、鶏肉の塩麹焼き、味噌おでん、白菜のおかか和え等です。
塩麹は、麹と塩と水を混ぜて作る発酵調味料です。麹菌のはたらきで肉や魚をやわらかくし、うま味を引き出すことができます。うま味 や甘みたっぷりで、料理が手軽 においしくなりますね。
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